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INTOLERANCIA VS ALERGIA

Intolerancias VS Alergias El ALCAT Test es el único test de intolerancia alimentaria que está aprobado por la FDA americana. Nosotros, el Centro Inmunológico de Cataluña, somos el único laboratorio de España que tiene la patente para realizar dicha prueba.

El Test Alcat es un análisis de sangre que determina el nivel de citotoxicidad a nivel celular que podemos presentar frente a ciertos alimentos o aditivos alimentarios.

Es una reacción completamente diferente a la alergia alimentaria, en este cuadro intento explicar algunas de las diferencias.

Por ejemplo, si soy alérgica al melocotón en cuanto lo ingiera puede aparecerme un sarpullido rojo en la cara, pero en cambio si soy intolerante al melocotón, este puede producirme problemas digestivos como hinchazón postpandrial, meteorismo, acidez, pirosis, alternancia entre estreñimiento y diarrea, etc… El hecho de no ser intolerante a un alimento no implica que no se pueda ser alérgico